kue Lemper adalah salah satu makanan yang khas dan sangat terkenal dinegara indoneisia.
Makanan yang satu ini sangat cocok di jadi kan sebagai cemilan yang di sajikan ketika ada acara – acara yang tertentu seperti seminar, rapat, ulang tahun dan masih banyak lagi acara yang cocok dengan lemper. Lemper yang dibuat dengan
beras keran dan di buat bentuk yang sangat kecil sehingga jika anda ingin memakan nya tidak perlu takuk kenyang karena bentuk nya yang sangat kecil. lemper yang di bunggus dengan daun pisang dan di beri isi seperti daging ayam suwir, abon, atau inti, rasa yang lezat sehingga membuat orang – orang tertarik dan anda bisa membuat nya dirumah loh sehinga lebih bisa mencoba dan pntar membuat kue lemper.
Bahan-bahan:
* 250 gram beras ketan
* 250 Ml santan
* 2 sendok garam
* 3-4 lembar daun pandan (ikat)
* daun pisang ( secukup nya)
Bahan isi:
* 300 gram daging ayam cincang
* 4 siung bawang putih
* 4 butir bawang merah
* 2 sendok tea ketumbar
* 250 ml santan kental
* ½ sdt jintan
* 1 sendok makan garam
* 1 sendok makan air asam
* 2 lembar daun salam
* 1 batang serai, (memarkan)
* 1 iris lengkuas, (memarkan)
* gula merah (secukupnya)
* minyak goreng (secukupnya)
Cara membuat :
1. cuci beras ketan kemudian rendam selama 1 jam
2. kemudian kukus beras ketan sampai matang, kemudian masuk kan santan, daun pandan dan garam setelah itu kukus sampai matang
3. ambil belender haluskan semua bumbu kecuali lengkuas, daun salam dan serai tumis hingga aroma keluar kemudian masukkan ayam kemudian masak hingga layu dan di taruk santan sedikit dan masuk kan air asam
4. kemudian ambil sedikit ketan dan isi dengan daging
5. bungkus dengan daun pisang dan saji kan di piring
6. selesai dan siap untuk di santap.