Umumnya vitamin B17 bukan termasuk vitamin yang murni. Untuk Vitamin B17 adalah amygdalin yang terdapat dalam sumber makanan seperti kacang-kacangan mentah ataupun biji buah. Setelah dikemas menjadi obat atau suplemen baru diberi julukan sebagai vitamin B17.
Kenapa vitamin B17 tersebut tidak termasuk dalam jenis vitamin? Vitamin B17 sebenarnya sangat berbeda dengan jenis vitamin B. Ini karena ia sama sekali tidak mempunyai berbagai asupan yang dibutuhkan oleh tubuh. Tidak hanya itu untuk kegunaanya sendiri masih diperlukan penelitian lebih lanjut.
Adapun beberapa jenis makanan yang kaya akan amygdalin alami dan diberi julukan sebagai vitamin B17, antara lain,
• Kacang Almond
Kacang almond termasuk ke dalam daftar makanan yang memiliki kandungan vitamin B17 ( amygdalin ) yang cukup tinggi saat masih mentah.
Selain itu, terdapat juga nutrisi lain yang terdapat pada almond seperti mangan, vitamin E, antioksidan dan juga magnesium. Untuk manfaatnya sendiri bisa membantu dalam melindungi berbagai sel tubuh dari stres oksidatif, menjaga tekanan darah, kolesterol dan juga kadar gula darah dalam tubuh.
• Apel
Buah apel adalah buah yang memiliki kandungan vitamin B17, terutama pada bagian bijinya. Dilansir dari Jurnal Food Chemistry mengungkapkan bahwa kandungan amygdalin yang paling rendah terdapat pada jus buah apel dalam kemasan ketimbang apel biji ataupun apel segar sehingga inilah sebabnya dengan mengonsumsi yang segar dapat membuat kondisi tubuh menjadi lebih baik.
Apel mengandung kalsium, serat, antioksidan, vitamin B1, B2, B6, vitamin K dan juga vitamin C. Selain sangat baik untuk sistem kekebalan tubuh, nutrisi yang terdapat pada apel juga dapat membantu dalam menjaga jantung serta mengendalikan kadar kolesterol dalam tubuh.
• Kacang Hijau dan Kacang Merah
Diantara deretan jenis kacang-kacangan yang memiliki kandungan vitamin B17, kacang merah dan juga kacang hijau lah yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Untuk kacang merah dapat dibuat menjadi sup, pelengkap sayur asem ataupun krecek sedangkan kacang hijau biasanya dapat diolah menjadi isian kue, bubur ataupun es.
Tidak hanya amygdalin, kacang merah juga dipercaya memiliki kandungan serat dan juga antioksidan yang cukup tinggi sehingga sangat baik untuk mencegah penuaan dini serta menjaga pencernaan dalam tubuh.
Sedangkan kacang hijau mengandung nutrisi lain yang sangat menyehatkan bagi tubuh seperti vitamin B lengkap, kalium, zat besi, selenium, asam folat dan juga zink sehingga nutrisi tersebutlah yang dipercaya bisa menurunkan tekanan darah dan juga kadar kolesterol dalam tubuh.
