Ikan lele termasuk salah satu jenis ikan yang paling banyak disukai oleh masyarakat indonesia. Baik itu anak – anak hingga orang dewasa yang menyukai jenis ikan lele ini. Hal tersebut karena ikan tersebut memiliki rasa yang sangat khas dan juga mudah diolah.
Berikut beberapa manfaat ikan lele untuk kesehatan, antara lain
• Sumber Protein Lengkap
Ikan lele memiliki kandungan protein yang cukup tinggi yakni 15,6 gram di tiap ekornya sehingga dipercaya dapat membantu memenuhi kebutuhan asam amino yang dibutuhkan oleh tubuh. Protein berkualitas tinggi tersebut juga dapat membantu membangun massa otot tanpa lemak pada tubuh anda. Selain itu, kandungan protein yang terdapat pada ikan lele juga dapat meningkatkan efektivitas fungsi dari kekebalan tubuh.
• Rendah Merkuri
Hampir di setiap ikan memiliki kandungan merkuri. Merkuri merupakan sejenis logam berat yang dihasilkan melalui buangan limbah pabrik dan juga rumah tangga. Ketika di dalam air, merkuri tersebut dapat berubah menjadi zat yang disebut dengan metilmerkuri yang berkaitan dengan protein pada otot ikan.
Saat anda mengonsumsi ikan ataupun makanan laut lainnya yang memiliki kandungan merkuri, maka kandungan merkuri yang terdapat pada daging ikan tersebut akan ikut masuk ke dalam tubuh. Penumpukan merkuri pada tubuh jika dibiarkan dalam jangka waktu yang panjang maka dapat memicu munculnya gangguan kesehatan seperti keracunan merkuri dan juga kerusakan saraf, terutama pada anak – anak dan juga bayi.
Terlebih, Environmental Protection Agency juga menerapkan bahwa ikan lele menjadi salah satu jenis ikan yang paling banyak dikonsumsi dan juga rendah merkuri. Meski demikian, membatasi konsumsi ikan lele sangat dianjurkan agar mengurangi risiko anda terkena paparan merkuri.
• Rendah Lemak dan Kalori
Dalam 110 gram porsi ikan lele hanya mengandung sebanyak 125 kalori serta 6,2 gram lemak. Meski rendah kalori dan juga lemak, penting bagi anda untuk selalu memperhatikan porsi makan sekaligus cara mengolahnya agar tidak meningkatkan kadar kalori, kolesterol dan lemak. Untuk mencegahnya, hindari mengolah ikan lele tersebut dengan cara digoreng, sebagai gantinya, anda bisa mencoba metode masak dengan cara direbus, dibakar, dipanggang ataupun dibakar.
Manfaat Ikan Lele Untuk Kesehatan
